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母もチーズケーキがとても好きで地元のチーズケーキ専門店によく２人で
お茶をしにいったりしています。母は元々はそんなにチーズケーキが特別
好きだという事はなかったのですが、５年前に一度病気で倒れて入院を
した事があります。病名は糖尿病でした。それも一般的に知られている方では
なく１００人に１人しかいないと言われている珍しい1型だったのです。
大変ショックを受けて暫くは無気力な状態が続いていたのですが、
退院をしてようやく食欲が戻ってきた頃に甘いものはずっと控えてきたのですが
ちょうどおばあちゃんとお茶をしに行くという約束をし、おばあちゃんが
おすすめのコーヒーが美味しい喫茶店に足を運んだそうです。その時に
少し甘いものを食べたいと思い頼んだのがチーズケーキだったんだとか。
そこのケーキはお店の人手作りで何も飾らないシンプルなチーズケーキでした。
特に変わった所はなかったのですがその時食べたチーズケーキの味が
たまらなく美味しく感じたんだとか。食べ物を一ヶ月も制限されていて
病気だと言われて落ち込んでいた体に甘いものが染み渡り、余計に美味しく
感じただけかもしれませんが、そこのチーズケーキを食べて依頼、
一番好きなケーキがチーズケーキに変わったと話していました。
私も元からそんなにチーズケーキが好きだったわけじゃないのですが、
段々ただ甘いだけのケーキが苦手になってきて、よくよく考えたと気に
いつも最後まで食べられるケーキはチーズケーキだけだと気付いたのです。
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